Photo par Dan Cristian Pădureț sur Unsplash
Introduction
Le régime méditerranéen est largement reconnu comme l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde. Il consiste principalement en des aliments tels que les fruits, les légumes, les légumes fibreux, les légumineuses, les grains entiers et l’huile d’olive. Ce régime culinaire est traditionnellement consommé dans les pays autour de la mer Méditerranée, notamment en Italie, en Grèce et en Turquie. Il est également devenu extrêmement populaire auprès des personnes qui recherchent une alimentation plus saine. Les avantages du régime méditerranéen vont bien au-delà de la nutrition puisqu’il contient également des bienfaits pour la santé physique et mentale.
Objectif principal
Améliorer la santé globale à travers une alimentation saine et variée.
Comment ça marche ?
1. Manger des aliments appartenant principalement aux catégories alimentaires suivantes : légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, noix, huile d’olive et poissons gras.
2. Réduire la consommation de produits animaux, de produits laitiers et de produits à base de viande.
3. Limiter la consommation de produits alimentaires transformés et de sucre.
4. Des petites quantités de vin peuvent être consommées avec les repas principaux.
5. Choisissez des aliments frais plutôt que des aliments emballés ou transformés.
6. Consommer des légumes frais de saison et bio de préférence.
7. Favoriser les repas à base de légumes, des produits céréaliers, et des produits à base de légumineuses.
8. Prenez le temps de cuisiner et de savourer les repas.
9. Varier ses aliments et cuisiner de temps en temps des plats méditerranéens traditionnels.
10. Buvez de l’eau régulièrement et éviter les boissons sucrées.
Difficulté
7/10
Ce qui est autorisé dans ce régime
1. Fruits et légumes frais (et jus de fruits sans sucre)
2. Huile d’olive extra vierge et huiles végétales
3. Légumes à feuilles vertes
4. Viandes maigres et volailles
5. Poisson et fruits de mer
6. Œufs
7. Noix et graines
8. Pâtes, riz et céréales
9. Amidon (pain, pommes de terre, etc.)
10. Pains, biscottes et produits céréaliers complets
11. Yaourts et fromage
12. Vinaigre et herbes pour la cuisson
13. Du vin (1 à 2 verres/jour max)
Ce qui n’est pas autorisé dans ce régime
1. Aliments riches en produits transformés
2. Repas trop gras et trop sucrés
3. La consommation excessive de viande rouge
4. Abus de boissons alcoolisées .
5. Manque d’activité physique régulière
6. La consommation abusive d’aliments contenant des Additifs alimentaires
7. L’utilisation excessive de sel et de sucre
8. Faible consommation de légumes et de fruits frais
